初めてづくし

昨日のバレンタインは、初めておうちご飯。

相方と初めて出会ったのが2001年2月1日。で、バレンタインを一緒に過ごしだしたのは、その３年後。毎年、どっかへ出かけたりしてたんだけど、今年は初めて、私が家にいるし、「わざわざover pricedな時に外でご飯食べなくっても」って事で『おうちご飯』に。

とりあえず、キャロットケーキに挑戦。私、キャロットケーキには良い思い出が無くって、"yucky"なものだと私の中では位置づけられてたのだけど、相方の好物がキャロットケーキだと言うし、事有るごとに言うんだよね。今まで私の食したキャロットケーキって、誰かの誕生日とかでの巨大な奴(from スーパーマーケット）だったから、チャンと作れば違うのかなぁ。と考えて、バレンタインを「キャロットケーキ初挑戦X-day」に決めておったのだよ。

最初は、一から作ろうと思ってたのだけれど、フト思った。「おいしいキャロットケーキ食べた事ないから味見出来ん」って。で、マーケットで、フト見つけた「全て自然素材から出来た」キャロットケーキミックスを購入。ケーキミックスって言っても、粉だけ合わせてある奴で卵も人参も、その他すべて自分で用意する奴。で、アイシングは作り方だけ書いてあった。

ま、ケーキハ良しとしよう。問題はアイシング。箱に書いてあるアイシングの分量見ておったまげ。だって８oz（262g）のクリームチーズに対して砂糖４カップって。アメリカのカップサイズって日本のより大きい訳で。で、インターネットでレシピチェックすると。日本のレシピでは、大体100gのチーズに対して大さじ１杯(15g)の砂糖な訳で。ということで、ここでは日本のレシピを使い、大さじ２杯強の砂糖で対応。で、チコッとバニラエッセンス。で、日本のレシピ曰く、「このアイシングは冷えると固まりやすい」って事で、それにホンのちょっとクリームを入れてみた。（本来はサワークリームとか入れるらしいけど無かったし）で、嘗めてみると「おいしいやん」。

結局、今までトライした奴は、アイシングがアメリカンな砂糖の量で、それで駄目だった訳だ。私、アメリカのケーキのアイシングがホント駄目なんだよね。

で、アイシングが出来た後は、ケーキにぬる訳だけど、これも初めて。ゴムベラでチマチマとケーキの上にアイシングを広げ始めたんだけど、何だか工芸のロクロ回しを彷彿させた。結構難しいのね。最初は「絶対無理」って思いながら、ペタペタとやり続けてたら段々楽しくなって来て。で、最後には、ちょっと模様をつけようと、スタッコの壁チックなパターンをつけてみた。

さて、これが出来上がりでござる。アメリカの携帯で撮った写真なので、あんまり上手く撮れてないけれど、思いのほか美味しかった:)　あまり甘く無いアイシングに相方もご満悦の様子。良かった、良かった。初めてのキャロットケーキ大成功の巻き！


ちなみに、ディナーの献立は、ポークチョップのトマトソースがけにバターライスとカボチャの煮付けとグリーンサラダ添え＋白菜のポタージュスープでした。

おわり