パーフェクトなスポンジ

昨日、近くのスーパーで買って来たtrifle（右の写真の様なデザート）を食べながら「あ〜、trifleって南アフリカの味やわぁ。でも南アフリカで食べた奴の方が、自家製だったし甘く無くて美味しかったわ。あれ、誰が作ったん？」と私。（ちなみにtrifleとは、生クリームとスポンジケーキとカスタードクリームとフルーツが層をなしたデザートで、見た感じは失敗したショートケーキみたい。）

相方曰く「ん？多分、兄貴」って。そして続けて「母さんによると、最近、奴はスポンジケーキを極めたらしい。」とのこと。

相方の兄貴は、少しぽっちゃりしてて甘い物好き。プラスで昔、徴兵された時に配属された先が空軍のキッチンスタッフ、って事からも、彼がスポンジケーキを上手に焼くと言っても、あまり驚かない。

でも、相方の続けた言葉を聞いて驚いた。

「どうやらミキサーを使わずに、彼の自慢のパワードリルでタネを混ぜるねんて。ボウルを床において、で、パワードリルを使うと５分もしないうちに完璧なタネが仕上がるらしい」と。

そういや、兄貴、エアマットレスを膨らませるのも、普通の空気入れを使わずに、業務用の枯れ葉を吹き飛ばすブロウワーを使って30秒くらいで膨らまさせてたっけ...相方は３人兄弟なんだけど、それぞれに味があるのよね...とりあえず、次の南アフリカ旅行の際には、彼の作ったスポンジケーキを楽しませて頂くとしますか。

そうそう、南アフリカ渡航は、5,6月の寒い時期を避けて、春になる9月頃に行く予定。その頃にはチビさんも6ヶ月やしね。（それはそれで、大変そうなんだが...)